Cuci bersih daging yang sudah di potong tipis, rebus sampai kotoran nya keluar dan buang kotoran yang mengapung dan masukkan semua bumbu halus untuk yang di rebus,untuk garam sesuai selera saja dan tunggu sampai daging empuk

Selagi menunggu daging empuk, siapkan bumbu cabai...Kalo mau enak giling kasar aja sebentar semua bumbu nya dengan cobek ya...Kalau ga mau pedes bawang merahnya dilebihin aja

Kalau daging sudah empuk,dinginkan sebentar dan geprek dengan cobek (jangan terlalu keras nanti daging bisa hancur)

Panaskan minyak secukupnya, goreng daging yang sudah di geprek tadi sebentar saja,cukup goreng daging dengan sedikit kering

Minyak sisa goreng daging tadi kita gunakan kembali untuk menumis cabai yg sudah di giling dan masak hingga matang, garam nya jangan lupa ya.. Sesuai selera saja,kasi sedikit gula biar cabainya jadi gurih karena ga pakai msg

Kalau cabai sudah matang, masukkan daging dan aduk sampai rata dan siap untuk di sajikan